Le Refuge du Port

Restaurant - Bar - Glacier - Fruits de mer

Plats à emporter

Saint François - GUADELOUPE

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Stéphanie, Eddy et leur équipe vous accueillent au port de pêche de Saint-François, commune située en Grande Terre, Guadeloupe pour vous faire découvrir une cuisine locale généreuse autour des spécialités de la région. 

Divers menus variés, complets et bons marchés ravieront tous les palais et toutes les bourses.  

La clientèle du restaurant Le Refuge du Port est à la fois une clientèle locale qui aprécie la simplicité du service, mais aussi une clientèle touristique qui recherche du "typique local" .


Plats à emporter 

Commandez vos plats par téléphone (TEL : 0590 82 08 74) et venez retirer vos repas à emporter. Toute la carte est disponible "à emporter" !

La carte


Retransmissions sportives
Retransmissions sportives

Evènnements sportifs

Vous remarquerez en salle un grand écran TV orné d'un grand drapeau de l'équipe de football du PSG ...

En effet, on est ici supporters et les matchs les plus importants sont diffusés, mais renseignez vous si vous voulez suivre un autre évènnement sportif autour d'un verre, car de nombreux amateurs se donnent rendez-vous au Refuge du Port pour suivre l'actualité sportive dans une bonne ambiance. 


LE REFUGE DU PORT

Port de pêche

97118 Saint-François

TEL : 0590 82 08 74

La carte
Découvrez la carte et les spécialités créoles du restaurant Le Refuge du Port situé à Saint-François en Guadeloupe, dans les Antilles françaises

La carte du restaurant 

Le Refuge du Port

La carte du restaurant propose de nombreux menus. Un premier menu avec entrée + plat + dessert à 10 € remporte bien évidemment un grand succés pour son très bon rapport qualité prix. Mais laissez vous tenter par les spécialités du coin comme la langouste*, le lambi*, le chatrou ou le poisson du jour, grillé, ou en cours bouillon. N'oubliez pas que nous sommes à deux pas du port de pêche et profitez, selon les marées de la fraîcheur des poissons du jour.

Cependant il reste d'autres excellentes spécialités locales de viande : Découvrez un traditionnel colombo de cabri ou de poulet, ou un bon ragout de boeuf ou de porc, vous vous régalerez.

LE LAMBI EST PROPOSE UNIQUEMENT LORSQU'IL EST FRAIS, DONC SEULEMENT CERTAINES PERIODES  !!! Renseignez-vous...


Pour les petites faims : 

Un service snack est prévu pour les petites faims avec des salades variées, un poulet frites, merguez frites ou wings frites.

La salade du chef propose boudin créole, quelques accras et du crabe farci accompagné de crudités.

La langouste

Le lambi

Le chatrou

La langouste reste le plat que nous apprécions tous. Un menu dédié à la langouste vous est proposé, avec une 1/2 langouste accompagnée du fameux riz haricots rouges ou riz blanc, et régulièrement d'un bon gratin maison selon les légumes de saison.

Renseignez - vous, car il peut arriver que l'on manque de langouste selon les marées.

Le lambi, ce coquillage dont les touristes connaissent plus la belle coque décorative que la "bête", est un mets très apprécié en Guadeloupe. Bien sûr, à première vue la non connaissance du produit peut en retenir certains, mais laissez vous aller pour déguster une bonne fricassée de lambi, vous en garderez un très bon souvenir.

ATTENTION : Le lambi ne se consomme pas toute l'année puisque sa pêche est rêglementée !!!

Ne vous fiez pas à une première impression qui peut paraitre peu goûteuse du chatrou ! Nous revendiquons le chatrou, (la pieuvre), comme l'un de nos spécilités les plus appréciées en Guadeloupe. 

On y goute une première fois par curiosité, mais on y retourne ensuite le plus souvent possible tant le chatrou bien préparé, comme au Refuge du Port est tendre et plein de saveurs. On adore !


Les ouassous

Les ouassous, ou nos "rois des sources", rois des rivères de la Guadeloupe sont un peu nos crevettes locales, bien charnues, bien généreuses que nous proposons au Refuge du Port en fricassée. Un régal que l'on accompagne le plus traditionnelement de riz haricots rouges, ou de riz blanc. Un délice ...


Nos poissons

Comment être tout proche du port de pêche de Saint-François sans vous proposer les principaux poissons préparés en cours bouillon ou simplement grillés.

La dorade coryphène servie en darne est la plus consommée car elle présente de belles tranches avec très peu arêtes. Mais les "perroquets", ou ""chats", le vivaneau ou autres poisons lions parfois proposés sont aussi excellents.


LE REFUGE DU PORT

Port de pêche

97118 Saint-François

TEL : 0590 82 08 74

Galerie
Galerie photo de la salle et des plats du restaurant Le Refuge du Port situé à Saint-François en Guadeloupe, dans les Antilles françaises

La Salle


Les plats


Vidéo

LE REFUGE DU PORT

Port de pêche

97118 Saint-François

TEL : 0590 82 08 74

Actualité
Actualités du restaurant Le Refuge du Port situé à Saint-François en Guadeloupe, dans les Antilles françaises
Coordonnées
Coordonnées du restaurant Le Refuge du Port situé à Saint-François en Guadeloupe, dans les Antilles françaises

Nos coordonnées

Le Refuge du Port
Tél : 0590 82 08 74

Port de pêche
97118 SAINT-FRANCOIS

GUADELOUPE

Horaires d'ouvertures

​​​​​​​du mardi au jeudi et le dimanche de 9H00 à 16H00

le vendredi & samedi de 9H00 à 16H00 et de 18H00 à 21H00

le lundi uniquement sur réservations groupes (+ de 15)

Accès
Au centre du Port de Pêche, à deux pas des pêcheurs.